New York Eats, Restaurant américain à Arlington, États-Unis.
New York Eats est un restaurant américain à Arlington proposant des assiettes avec viande, poulet et falafel sur du riz assaisonné, légumes frais et sauces maison. Le concept repose sur une formule où chacun combine les protéines et les accompagnements selon ses envies.
Le restaurant a ouvert en 2014 en apportant le concept des vendeurs de rue halal de New York à la région de Dallas-Fort Worth. Il a établi de nouveaux standards pour ce type de cuisine dans la région.
Le restaurant s'inspire de différents quartiers de New York et mélange les saveurs américaines avec celles du sud de l'Asie de manière très personnelle.
Le restaurant se trouve près de l'Université du Texas et est ouvert du mercredi au lundi. Il est conseillé d'arriver tôt car l'endroit se remplit rapidement pendant les heures d'affluence.
Le restaurant utilise uniquement de la viande coupée à la main et certifiée Zabihah, rejetant complètement les alternatives transformées par machine. Cet engagement envers les méthodes traditionnelles le distingue clairement des autres établissements.
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