Pizzeria da Salvatore
Pizzeria da Salvatore est un restaurant de pizza a Verona qui cuit les pizzas au style napolitain avec une pate epaisse et molle dans un four a bois. L'espace compte environ 20 tables faites de resine transparente et d'objets recycles de restaurants comme des fourchettes, des couteaux et des capsules de bouteilles, ainsi qu'une grande peinture pop art d'une bouteille de Campari au mur.
Salvatore, un napolitain, a ouvert le restaurant en 1961 sur le Corso Portoni Borsari apres s'etre installe a Verona apres la guerre. Son fils Ivano a ensuite repris l'entreprise et l'a deplacee dans le quartier de Veronetta en 2000 tout en preservant les memes traditions artisanales.
La pizzeria porte le nom de son fondateur Salvatore, dont la famille a apporté les traditions authentiques de la pizza napolitaine de Naples a Verona. Les murs affichent des photographies en noir et blanc de personnages celebres et de scenes napolitaines qui preservent le lien avec la culture de la pizza.
Le restaurant ne prend pas de reservations mais les visiteurs peuvent appeler pour obtenir des informations et il est facile a trouver a la Piazza San Tomaso. L'espace est climatise, accessible aux personnes handicapees et le personnel parle plusieurs langues y compris l'anglais, le francais et l'espagnol.
Chaque table est une œuvre d'art faite de resine transparente remplie d'objets de restaurant collectes comme des capsules de bouteilles, des grains de cafe et des ustensiles, concus par le sculpteur Giovanni Marconi. Cette approche artisanale transforme chaque table en une piece visuelle de l'histoire.
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