Maison Grizlaw, Restaurant gastronomique à Valence, France
Maison Grizlaw est un restaurant à Valence qui propose une cuisine de saison à base de produits frais. L'équipe dirigée par le chef Eric Richard et le directeur Brice Gandre exerce son activité au 116 avenue Victor Hugo.
Le restaurant s'est établi grâce à la reconnaissance de Gault&Millau avec une note de 13,5/20. Cette distinction a consolidé son statut de destination culinaire dans la région.
Les desserts sont créés par Philippe Rigollot, tandis que la carte des vins présente 1001 références de producteurs régionaux comme Montez et Gangloff.
Le restaurant ouvre le mardi midi de 12:00 à 14:00, puis mercredi à vendredi pour le dîner de 19:00 à 22:00. Le samedi soir, il accueille les clients de 18:30 à 22:00.
Le pâtissier Philippe Rigollot crée des desserts spécialisés qui complètent chaque repas. L'établissement conserve aussi une collection de plus de 1000 vins de producteurs régionaux.
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