Himalayan Kitchen, Restaurant indien à Parkdale, Toronto, Canada.
Himalayan Kitchen est un restaurant situé sur Queen Street West, dans le quartier de Parkdale à Toronto, qui propose une cuisine tibétaine, népalaise et indienne. La carte comprend des momos cuits à la vapeur ou frits, du butter chicken et des assiettes thali inspirées de la cuisine népalaise.
L'établissement a ouvert en 2012 en tant que petit café avant de se transformer progressivement en un restaurant complet avec une carte plus étoffée. Au fil de l'évolution de l'offre culinaire, le nom a été modifié pour refléter l'orientation vers la cuisine de la région himalayenne.
Les momos sont un aliment de base au Népal et au Tibet, et ce restaurant est l'un des rares endroits à Toronto où on peut en trouver préparés de façon traditionnelle à la vapeur. S'asseoir ici donne une idée de ce que mangent chaque jour les habitants de ces régions de montagne.
Le restaurant se trouve sur Queen Street West, une rue principale de Parkdale facilement accessible à pied ou en tramway. Les horaires peuvent varier entre les jours de semaine et le week-end, il vaut donc mieux vérifier avant de s'y rendre.
En plus de la carte du restaurant, la cuisine vend des momos surgelés et des sauces maison à emporter. Cela vous permet de cuisiner et servir les mêmes plats chez vous, ce que la plupart des restaurants du quartier ne proposent pas.
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