Waffle House, Restaurant américain à College Park, États-Unis.
Waffle House est un restaurant americain a College Park disposant d'une cuisine ouverte ou les cuisiners preparent les plats sous les yeux des clients. Les mangeurs peuvent s'asseoir au comptoir ou dans des boxes tout en savourant des petit-dejeuners, gaufres et sandwichs toute la journee.
Le premier etablissement a ete ouvert en 1955 par Joe Rogers Sr. et Tom Forkner a Avondale Estates en Georgie. A partir de la, le concept s'est etendu dans le sud-est des Etats-Unis.
Le restaurant est devenu un lieu ou les clients expriment clairement leurs preferences lors de la commande et observent la preparation en direct. Cette approche de cuisine ouverte crée un lien direct entre les clients et le personnel.
L'etablissement est ouvert 24 heures sur 24 avec des prix economiques pour tous les visiteurs. Un parking est disponible sur place et le service au comptoir permet de commander rapidement.
Le restaurant reste ouvert lors d'evenements meteorologiques severes, servant le personnel d'urgence et les personnes en quete de refuge. Cette fiabilite en a fait un indicateur officieux de la gravite des tempetes ou des catastrophes dans la region.
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