Slice of India, Restaurant asiatique à Derby, Royaume-Uni.
Slice of India est un restaurant indien à Derby avec de vastes zones de salle à manger equipées de mobilier contemporain et de tables en bois. De grandes fenêtres inondent les salles de lumière naturelle et créent une sensation d'ouverture dans l'ensemble de l'etablissement.
Le restaurant a modifié son approche de service en 2020, passant des repas style buffet aux commandes individuelles aux tables. Ce changement a modifié la manière dont les clients selectionnent et savourent maintenant leurs repas.
Le menu reflète les traditions culinaires de toute l'Inde, proposant des currys copieux du nord aux plats épicés plus légers du sud que les visiteurs peuvent gouter ensemble.
L'etablissement ouvre en milieu d'apres-midi en semaine et fonctionne avec des horaires de fermeture variables selon le jour de la semaine. Il est utile de verifier les horaires exacts avant de visiter, car ils different entre les jours de la semaine et les fins de semaine.
L'etablissement propose un concept de Thali sans fin ou les convives recoivent des portions continues de multiples currys, pain plat et riz pour un prix fixe. Cette approche permet aux clients d'explorer une large gamme de saveurs indiennes en un seul repas.
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