Roberta's, Restaurant américain à Temple Bar, Dublin, Irlande.
Roberta's est un restaurant américain installé dans un ancien bâtiment d'imprimerie avec un bar circulaire et des vues sur la Liffey. La lumière naturelle inonde l'espace par un plafond de verre qui couvre le centre du restaurant.
Le bâtiment date du 19e siècle lorsqu'il servait d'imprimerie dans le quartier Temple Bar de Dublin. La structure en acier d'origine a été préservée et adaptée pour l'usage du restaurant.
La cuisine propose des plats italiens de New York avec des pizzas cuites au four à bois et des recettes classiques. Le style contemporain reflète comment Dublin accueille les cuisines internationales.
Le restaurant ouvre quotidiennement a 17h pour le diner, avec un brunch le week-end de 11h a 14h30. Son emplacement a Essex Street East le rend facilement accessible depuis Temple Bar.
Un vaste plafond de verre mesurant environ 40 metres couvre la salle a manger, apportant la lumiere du jour au-dessus des rues du quartier Temple Bar. Cette caracteristique architecturale a ete concue comme une solution creative pour maximiser l'utilisation de la hauteur du batiment d'origine.
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