Don Pancho, Restaurant mexicain à Metepec, Mexique
Don Pancho est un restaurant mexicain à Metepec proposant des classiques comme le pozole, les flautas à la sauce mole, les tostadas et les burritos traditionnels. La cuisine utilise des recettes régionales et une préparation particulière pour chaque plat.
Le restaurant a été fondé en 1979 par la famille Puentes, qui a apporté son approche de la cuisine mexicaine traditionnelle à la région. Le lieu fait partie de la communauté depuis près de cinq décennies.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires mexicaines par ses méthodes de préparation. Les plats reflètent des recettes régionales du Mexique central transmises de génération en génération.
Le restaurant se trouve sur l'Avenida Tecnológico et est facile à trouver. Il y a un espace de jeu pour les enfants, et la zone est accessible en voiture.
Le restaurant propose des promotions spéciales en semaine, notamment sur les plats de pozole. Cette promotion est une tradition locale dont profitent les clients réguliers.
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