Guzina Oaxaca
Guzina Oaxaca est un restaurant a Mexico City servant des plats de l'etat d'Oaxaca. L'espace est petit et accueillant, avec un melange de design traditionnel et contemporain, tandis que le personnel semble accessible et competent sur le menu.
Le restaurant a ete cree pour apporter les saveurs d'Oaxaca a la capitale. Le chef Alejandro Ruiz a apporte sa connaissance des recettes traditionnelles et des techniques culinaires contemporaines pour etablir le lieu.
Le nom fait reference a Oaxaca, l'etat du sud dont la cuisine est au centre de l'attention. L'interieur avec des couleurs et des decorations traditionnelles se connecte a la region, tandis que le personnel partage les histoires et les origines de chaque plat.
L'emplacement pres de Polanco la rend accessible, avec du stationnement disponible dans les environs. Le restaurant sert le petit-dejeuner, le dejeuner et le brunch de fin de semaine, situe dans un quartier anime et sur.
Le menu presente des plats comme les chapulines, les sauterelles et autres collations traditionnelles qui surprennent de nombreux visiteurs. Les options sans gluten sont egalement largement disponibles, ce qui rend le restaurant inclusif.
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