Summer Triangle Cafe landscape, Restaurant moderne à Chang'an Village, Taïwan
Le Summer Triangle Cafe Landscape est un restaurant de Chang'an Village, à Taïwan, doté de zones de restauration en plein air donnant sur la campagne environnante. La carte propose des plats internationaux, des desserts et des boissons créatives.
Le restaurant a ouvert en tant que concept de restauration contemporaine à Chang'an Village, apportant une nouvelle façon de dîner dans cette partie du canton de Hukou. C'est l'un des premiers établissements de la région à avoir fait du paysage environnant un élément central de l'expérience.
Le cafe melange les traditions culinaires taiwanaises avec des influences internationales en utilisant des ingredients locaux et des techniques de cuisine regionale. Les plats montrent comment la cuisine contemporaine s'inscrit dans ces pratiques locales.
Un droit d'entrée est perçu à l'arrivée et déduit de votre addition en nourriture et boissons. Venir en fin de soirée permet de profiter des lumières de la ville qui s'étendent sur la campagne en contrebas.
Le bâtiment est conçu de manière à effacer presque la frontière entre l'intérieur et l'extérieur, plaçant les convives au coeur du paysage qu'ils sont venus admirer. Par nuit claire, on peut apercevoir depuis la terrasse les lumières de plusieurs villes à la fois.
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