Pfannkuchenhaus Coenenmühle, Restaurant de crêpes à Wermelskirchen, Allemagne.
Pfannkuchenhaus Coenenmühle est un restaurant spécialisé dans les crêpes et les pancakes dans divers styles. Le menu va des recettes allemandes classiques aux créations modernes avec différentes garnitures et farces, sucrées ou salées.
Le moulin sur la rivière Linnefe a été construit en 1382 et a moulu du grain pour la région pendant des siècles. Le bâtiment a été transformé en auberge et fonctionne comme restaurant aujourd'hui.
Le restaurant honore une longue tradition culinaire par des recettes transmises de génération en génération. Cet héritage se manifeste dans la façon dont les ingrédients sont choisis et les plats préparés.
Le restaurant accueille les visiteurs la plupart des jours avec des horaires d'ouverture qui varient selon le jour de la semaine. Il est important de planifier votre visite, car les horaires en semaine commencent plus tard que les fins de semaine.
Le restaurant produit sa propre limonade de style moulin préparée selon des méthodes traditionnelles. Un dessert spécial appelé Mühlenkugel a été créé par la famille qui gère l'établissement aujourd'hui.
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