Casita Miramar, Restaurant portoricain dans le quartier Miramar, San Juan, États-Unis.
Casita Miramar est un restaurant sur l'Avenue Miramar qui propose une cuisine portoricaine traditionnelle préparée avec des ingrédients provenant d'une ferme familiale à Manatí. L'établissement propose des plats élaborés selon des recettes ancestrales mettant en avant les produits locaux.
L'établissement a ouvert en 2010 comme prolongement de La Casita Blanca, une tradition culinaire qui a commencé en 1980 à Villa Palmeras, Santurce. La famille Pérez a perpétué cette lignée culinaire à travers plusieurs générations.
Le nom évoque les vues sur la mer et les montagnes qui caractérisent le quartier de Miramar, et les clients reçoivent des bacalaítos et une soupe de banane plantain à leur arrivée. Ces gestes représentent la santé, la richesse et l'amour dans la tradition porto-ricaine.
L'espace est situé dans un ancien bâtiment d'hôtel et peut être facilement localisé en utilisant l'adresse. Les clients doivent garder à l'esprit que les heures d'ouverture varient selon le jour de la semaine.
Le restaurant occupe un espace dans un bâtiment qui était autrefois un hôtel et préserve une partie du passé architectural du quartier. Ce lien entre son objectif antérieur et son utilisation actuelle crée une couche intéressante de l'histoire locale.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
