Hatay Gurme, Restaurant turc à Küçükbakkalköy Mahallesi, Turquie
Hatay Gurme est un restaurant à Küçükbakkalköy qui prépare les plats dans des fours tandır et en pierre traditionnels, en utilisant la farine complète et des ingrédients naturels comme le beurre et l'huile d'olive. Il prépare tout, des petits-déjeuners aux viandes grillées, en s'appuyant sur des ingrédients de qualité dans toute la cuisine.
La chaîne de restaurants a commencé en 2009 avec sa première succursale à Aksaray, Istanbul, sous le nom de Hatay Medeniyetler Sofrası Al Madina Restaurant. Ce lieu original a ensuite évolué vers ce qui est maintenant connu sous le nom de Hatay Gurme.
Le restaurant propose des plats traditionnels de la région de Hatay, notamment le peka, le thon et la sarma, préparés selon des recettes locales qui leur donnent leur saveur particulière. Les visiteurs découvrent des spécialités régionales qui reflètent les traditions culinaires de cette zone du sud-est turc.
Le restaurant est situé au Metal İş Center sur la rue Kayışdağı et fonctionne tous les jours. Les visiteurs doivent s'attendre à un menu varié et le lieu peut être complet pendant les heures de pointe.
Le restaurant dispose d'une zone réservée aux enfants avec des écrans montrant les enfants jouant au mini-club pendant que les familles dînent. Cela permet aux parents de savourer leur repas tandis que les enfants restent divertis dans un espace séparé.
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