El Rincon Argentino, Restaurant argentin à Polanco, Mexico.
El Rincon Argentino est un restaurant argentin situé dans le quartier de Polanco, à Mexico, spécialisé dans les pièces de bœuf cuites au charbon de bois, les empanadas et les vins argentins. La salle à manger est meublée en bois et propose un cadre confortable pour un repas complet assis.
Le restaurant est installé à Polanco depuis plus de deux décennies, ce qui en fait l'une des tables argentines les plus anciennes de Mexico. Il a fidélisé sa clientèle au fil du temps grâce à une approche constante de sa cuisine.
El Rincon Argentino propose des plats argentins classiques comme l'asado et la provoleta, un fromage grillé servi en entrée en Argentine. S'asseoir ici donne une idée de la façon dont la nourriture est partagée et appréciée dans la vie quotidienne argentine.
Le restaurant se trouve à Polanco, un quartier facile à parcourir à pied et desservi par plusieurs stations de métro proches. Il est conseillé de réserver une table à l'avance, surtout le week-end ou aux heures de pointe du déjeuner.
Le chef Antonio Pacheco intègre des abats et des saucisses dans la parrillada, qui sont les pièces traditionnellement posées en premier sur le gril en Argentine. Ces morceaux y sont souvent servis en tant que plat séparé, et on les trouve rarement sur les menus en dehors des restaurants argentins de la ville.
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