Veracruz All Natural, Restaurant mexicain à East Austin, États-Unis
Veracruz All Natural est un restaurant mexicain à East Austin qui prépare des plats avec des ingrédients frais tout au long de la journée. Le menu propose des tortillas faites maison, des tacos, des quesadillas et des plats de petit-déjeuner traditionnels.
Le restaurant a commencé comme food truck en 2008 quand les sœurs Reyna et Maritza Vazquez ont commencé à servir la communauté. L'entreprise s'est ensuite développée dans plusieurs lieux à Austin.
Le menu reprend les recettes traditionnelles de Veracruz avec des techniques régionales et des ingrédients qui incarnent la gastronomie mexicaine authentique.
Le restaurant ouvre tôt chaque jour et accepte les paiements par carte et en espèces. Un parking est disponible pour les clients.
La cuisine s'approvisionne en produits biologiques auprès de fermes locales et prépare des tortillas de maïs frais chaque matin selon des méthodes traditionnelles. Cet engagement envers les ingrédients locaux donne à la nourriture son caractère particulier.
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