Neptün Balık, Restaurant de fruits de mer sous le pont de Galata à Istanbul, Turquie
Neptün Balık se trouve directement sous le Pont de Galata et propose du poisson frais acheté quotidiennement aux marchés locaux, réparti dans plusieurs sections de salle. L'aménagement intérieur vous place sous la structure du pont pendant le repas, créant un lien particulier entre le service et le lieu.
Le restaurant a été ouvert après la rénovation du Pont de Galata en 2003 et s'est établi comme un des restaurants connus sous cette structure. La place sous le pont a poursuivi naturellement la tradition de ce secteur qui avait toujours servi les voyageurs et residents passant par.
La cuisine prépare le poisson selon des méthodes transmises de génération en génération, chaque plat reflétant comment ce quartier a toujours dépandu de la pêche locale.
Le restaurant fonctionne du matin jusqu'à tard le soir, avec la possibilité de réserver à l'avance en ligne ou par téléphone. Arriver sans réservation fonctionne mieux pendant les heures plus calmes de la journée.
De ta table, tu observes les ferries se déplaçant dans le Bosphore tout en voyant la Mosquée Süleymaniye et la Tour de Galata en même temps. Cette position te permet de vivre plusieurs lieux importants d'Istanbul sans quitter ton siège, faisant de la localisation elle-même partie du repas.
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