Les Vallois, Hôtel et restaurant de montagne à Vallouise-Pelvoux, France
Les Vallois est un hotel de montagne et restaurant a Vallouise-Pelvoux qui combine l'hebergement et la gastronomie en un seul lieu. L'etablissement offre 17 chambres et une cuisine regionale a 1160 metres d'elevation dans les Alpes francaises.
La propriete a subi une renovation complete en 2014 avec des installations modernes ajoutees partout. La connexion aux traditions locales de montagne est restee une partie importante de la conception.
La salle a manger sert des recettes regionales preparees a partir de zero avec des ingredients locaux et des methodes de cuisine alpine traditionnelle. Les clients decouvrent comment les communautes de montagne mangent depuis des generations a travers la cuisine et les styles culinaires.
La propriete offre une piscine d'ete, un stationnement gratuit et un rangement pour les skis aux clients. Elle fonctionne toute l'annee avec des services d'hiver etendus.
Les pistes de ski de fond s'etendent directement devant l'entree de l'hotel sans besoin de transport. Les clients peuvent sortir et commencer a skier quelques minutes apres avoir quitte leur chambre.
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