Crust
Crust est un restaurant situe dans le centre-ville de Miami, dans le quartier d'Overtown, qui se specialise dans la cuisine italienne et la pizza. Les plats sont servis en grandes portions similaires a celles des grandes chaines de restaurants, et le menu comprend des risottos et des boulettes de boeuf et dinde.
Le restaurant a ete fonde dans les annees 1980 par Klime Kovaceski et a evolue d'un simple lieu de pizza vers une plus grande operation axee sur le service rapide de nombreux clients. Le proprietaire a faonne la scene gastronomique de Miami pendant de nombreuses annees.
Le nom Crust fait reference a la croute de pizza, qui est au coeur de son offre. Le restaurant est devenu un lieu de rassemblement pour ceux qui cherchent des repas rapides et copieux dans une ambiance decontractee.
Le restaurant est pres de la Miami River et facile a localiser sur la carte de la ville, avec un stationnement disponible dans la zone. Les grands repas conviennent bien au partage, et les pizzas sont ideales pour les commandes a emporter car elles se rechauffent facilement.
La pizza est specialmente preparee pour supporter les longs delais de livraison et se rechauffe bien, ce qui la distingue des pizzerias traditionnelles. Le restaurant prevoit d'ouvrir un concept de plats a emporter pour rendre sa nourriture plus accessible.
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