Bag of Beans, Café-restaurant à Tagaytay, Philippines
Bag of Beans est un restaurant et un café à Tagaytay, installé dans une ancienne maison de villégiature reconvertie le long de l'Aguinaldo Highway. Plusieurs salles à manger s'ouvrent sur le lac Taal et le volcan, et une boulangerie sur place produit du pain frais chaque jour.
Le lieu est né dans une maison privée appartenant aux avocats Conrado et Felicitas Diaz, qui l'ont progressivement transformée en restaurant. Avec le temps, ce premier établissement est devenu un petit réseau de points de restauration à Tagaytay.
La carte rassemble des plats philippins comme le Bulalo et des plats comme le Shepherd's Pie, ce qui permet de passer d'une tradition culinaire à une autre au cours d'un même repas. Les habitants et les visiteurs commandent librement des deux côtés de la carte.
Il existe plusieurs adresses à Tagaytay, il est donc utile de vérifier laquelle est la plus proche de votre hébergement avant de partir. Aucun établissement n'exige de réservation, mais arriver tôt le week-end permet d'éviter de longues attentes.
Le pain aux raisins de la boulangerie est une spécialité maison que de nombreux visiteurs achètent à emporter avant de partir. Les clients qui attendent une table reçoivent une boisson offerte, ce qui est rare parmi les restaurants similaires de la région.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
