La Margarita Mexican Restaurant & Oyster Bar, Restaurant mexicain et bar à huîtres à Market Square, San Antonio, États-Unis.
La Margarita Mexican Restaurant & Oyster Bar est un restaurant mexicain avec un bar à huîtres, situé dans le Market Square au centre de San Antonio, au Texas. Le bâtiment présente une façade de style Nouvelle-Orléans, et la carte propose à la fois des plats mexicains traditionnels et des fruits de mer du Golfe.
La famille Cortez, présente dans le Market Square depuis plusieurs générations, a ouvert ce restaurant pour prolonger son activité dans le quartier. L'établissement est devenu l'un des lieux associés à la popularisation des fajitas grillées à San Antonio.
La Margarita se trouve au cœur du Market Square, un marché en plein air où les étals d'artisanat mexicain, la musique et les odeurs de cuisine forment un cadre qui rappelle une place de village au Mexique. Dîner ici, c'est participer à une ambiance de rue plutôt que simplement entrer dans un restaurant.
Le restaurant se trouve directement sur le Market Square, dans le centre de San Antonio, à quelques minutes à pied du River Walk. Le stationnement à proximité est limité, il est donc plus pratique d'arriver à pied ou en covoiturage.
La Campechana au menu est un cocktail de fruits de mer froids composé d'huîtres du Golfe et de crevettes dans une sauce tomate, une préparation bien plus courante dans les villes côtières mexicaines que dans les restaurants tex-mex aux États-Unis. Le nom vient de l'État mexicain de Campeche, connu pour ses traditions de pêche dans le Golfe.
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