An Indian Affair, Restaurant indien à Township of Langley, Canada.
An Indian Affair est un restaurant indien situé dans le Township de Langley, près de Vancouver, proposant des plats de différentes régions de l'Inde en buffet, à la carte et à emporter. La salle est spacieuse, avec une disposition simple qui met la nourriture au cœur de l'expérience.
Le restaurant a ouvert ses portes pour apporter des recettes et des techniques de cuisine de différents États indiens dans la région de Langley, où ce type d'offre était difficile à trouver. Il est devenu l'un des premiers établissements de la région à proposer une telle diversité de cuisine régionale indienne.
La carte suit les traditions culinaires de plusieurs régions indiennes, avec des plats typiques du Punjab et du sud de l'Inde côte à côte. En parcourant le buffet, les convives peuvent comparer des saveurs et des modes de préparation qui se retrouvent rarement réunis sur une même table.
L'heure du déjeuner est généralement le meilleur moment pour profiter du buffet, quand la sélection est la plus complète. Le restaurant dispose de parking à proximité et peut accueillir confortablement de grands groupes.
Le four tandoor est visible depuis une partie de la salle, et le naan fraîchement cuit est apporté à table directement du feu. Une tasse de chai indien offerte clôture le repas d'une façon qui ressemble davantage à un rituel d'accueil qu'à une simple habitude de restaurant.
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