Ginza Japanese Buffet, Restaurant chinois à North Miami, États-Unis.
Ginza Japanese Buffet est un restaurant chinois à North Miami Beach, en Floride, organisé en buffet libre-service avec plusieurs stations de plats. Les clients peuvent se servir de sushis, de plats chauds chinois et de diverses garnitures à leur propre rythme.
Le restaurant a ouvert sur Biscayne Boulevard en associant dès le départ la cuisine chinoise à un format de buffet d'inspiration japonaise. Ce concept d'origine est resté la base de l'établissement depuis lors.
Le nom Ginza est celui d'un quartier célèbre de Tokyo, même si la carte est principalement chinoise. Ce mélange reflète le caractère ouvert et multiculturel de la zone de North Miami Beach.
Le restaurant est ouvert pour le déjeuner et le dîner, avec des horaires différents pour chaque service. Venir en dehors des heures de pointe permet de circuler plus facilement entre les stations et de trouver une place.
Le buffet propose une option à emporter, mais les commandes à emporter du buffet nécessitent un minimum de trois plats. Cela en fait l'un des rares buffets de la zone où il est possible d'emporter la nourriture chez soi.
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