Restaurant Casa Masana Braseria, Restaurant méditerranéen à Eixample, Barcelone, Espagne.
Casa Masana Braseria est un restaurant de grillades a Eixample qui se concentre sur les viandes cuites au charbon et affiche un design rustique dans tous ses espaces. Le lieu s'etend sur plusieurs salles a manger interieure plus des places assises dehors ou les clients peuvent observer l'activite de la rue.
Ce restaurant a ouvert alors que le district d'Eixample se developpait en un quartier moderne avec des rues planifiees et des batiments uniformes pendant les annees 1800. L'emplacement reflete comment la ville s'est transformee par l'expansion urbaine organisee.
La cuisine prepare des plats catalans traditionnels en utilisant des methodes transmises de generation en generation et des produits de producteurs proches. Les dines vivent comment la culture gastronomique locale determine ce qui arrive dans l'assiette chaque jour.
Le restaurant accepte les reservations et fonctionne avec des horaires de dejeuner et diner etablis pendant toute la semaine. Planifiez votre visite pendant ces periodes et appelez a l'avance pour assurer une table, surtout aux heures de pointe.
Le restaurant conserve les vins regionaux dans une cave a temperature controlee qui va bien au-dela d'une liste de vins typique et aide a guider les choix alimentaires. Cette collection revele a quel point la cuisine prend au serieux l'association des boissons avec les viandes grillee proposees.
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