ONO Sushi Experience, Restaurant japonais à Corsico, Italie
ONO Sushi Experience est un restaurant japonais a Corsico qui combine le design minimaliste avec l'esthétique japonaise traditionnelle. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer les chefs préparer des sushi frais, du sashimi et d'autres plats japonais pendant leur repas.
Le restaurant a commencé comme extension d'un établissement existant à Via Casati a Milan. Son ouverture a Corsico a répondu a la demande croissante de cuisine japonaise de qualité dans la région.
Le restaurant transmet la culture culinaire japonaise par des techniques de préparation artisanale et le choix réfléchi d'ingrédients de saison. Les visiteurs peuvent observer directement ces traditions tandis que les chefs travaillent au comptoir ouvert.
L'intérieur est compact, il est donc recommandé de réserver a l'avance, surtout les fins de semaine. L'accent sur les ingrédients frais livrés quotidiennement signifie que certains plats spécialisés peuvent varier selon la disponibilité.
Le restaurant entretient des relations d'approvisionnement exclusives pour recevoir du poisson frais et des ingrédients rares livrés quotidiennement du Japon. Ces connexions lui permettent d'offrir des plats rarement trouvés en dehors du Japon.
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