Onefold
Onefold est un restaurant de petit-dejeuner et dejeuner a Denver qui combine les classiques americains avec des plats asiatiques et latino-americains. Le menu propose du congee epais garni de confit de canard, du poulet adobo philippin, et des burritos de petit-dejeuner recouvert de piments verts.
Onefold a ouvert ses portes en fevrier 2015 quand les proprietaires se sont inopinement retrouves a exploiter un restaurant en aidant un ami a redesigner un espace. Ce qui a commence comme une collaboration de design s'est transforme en l'achat et l'ouverture de leur propre etablissement.
Onefold associe les traditions du petit-dejeuner americain avec des plats asiatiques et latino-americains. Le menu repose sur des recettes familiales et des ingredients familiers qui refletent les origines culinaires des proprietaires.
Ce lieu fonctionne avec un simple systeme de service au comptoir ou vous commandez au comptoir, choisissez votre siege et attendez votre nourriture. Le personnel est amical et pret a offrir des suggestions.
L'un des plats signature est une bouillie de riz epaisse faite a partir de bouillon d'os de poulet et de dinde, garnie de confit de canard et de sauce piquante. Cet appariement inattendu montre comment ce restaurant fusionne les styles culinaires occidentaux et d'Asie de l'Est.
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