İSKENDER Kuruluş 1867, Restaurant de kebab traditionnel à Beşiktaş, Turquie.
İSKENDER Kuruluş 1867 est un restaurant de kebab situé à Beşiktaş qui sert des tranches d'agneau grillé sur du pain pita garni de sauce tomate et de beurre fondu selon des recettes originales. Le plat est préparé et présenté en suivant des méthodes traditionnelles.
Le restaurant a été fondé en 1867 et figure parmi les premiers établissements à servir le kebab Iskender traditionnel à Istanbul. Son long passé en fait un pionnier de cette spécialité dans la ville.
Le restaurant reflète les coutumes culinaires turques à travers ses techniques spécialisées de préparation de la viande et ses méthodes de service transmises de génération en génération. Les visitants y découvrent des rituels traditionnels qui caractérisent le lieu.
Le restaurant est situé à proximité des transports en commun à Beşiktaş et est facile d'accès. Il accepte les paiements en espèces et par carte et propose des tarifs modérés.
Le restaurant ne sert que le kebab Iskender et le jus de raisin sans autres articles au menu. Cette concentration sur deux spécialités permet à l'établissement de les perfectionner complètement.
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