Malga Ces, Refuge de montagne et restaurant à Primiero San Martino di Castrozza, Italie
Malga Ces est un hôtel et un restaurant dans les Dolomites, situé directement sur les pistes du domaine skiable de Ces. L'établissement propose huit chambres de style montagne avec dix-huit lits au total et un restaurant où tous les plats sont préparés frais sur place.
La propriété a commencé comme un refuge alpin et a évolué au cours de trois générations de gestion familiale en un hôtel moderne. Elle a conservé ses racines dans la culture de montagne et les pratiques agricoles traditionnelles de la région.
La cuisine prépare des plats traditionnels du Trentin-Haut-Adige en utilisant des ingrédients locaux et des pâtes faites à la main, reflétant comment les communautés de montagne ont cuisiné pendant des générations. Les visiteurs peuvent goûter des recettes qui viennent directement des vallées environnantes et des fermes alpines.
Le lieu se trouve à proximité des pistes de ski et est accessible depuis la ville de Primiero San Martino di Castrozza à pied ou en voiture. Il convient aussi bien aux amateurs de sports d'hiver qu'aux randonneurs pendant les mois plus chauds.
Une nouvelle zone de camping-cars automatisée a ete integree a cote du telepherique Punta Ces, offrant des equipements specialises pour les amateurs de plein air. Cet ajout facilite l'exploration de la montagne et le repos apres dans un espace fonctionnel.
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