Shao Shao Ke Xinjiang Excellent Restaurant, Restaurant mandarin à Xingfu Village, Taïwan.
Shao Shao Ke est un restaurant mandarin situé dans le village de Xingfu et spécialisé dans la cuisine authentique du nord-ouest de la Chine. L'espace de restauration présente des décors traditionnels chinois et des tables arrangées pour les repas familiaux en partage.
Le restaurant a déménagé à son emplacement actuel à Xingfu Village il y a plusieurs années tout en maintenant sa réputation pour les plats authentiques du Xinjiang et de la province du Shaanxi. Son engagement envers les recettes traditionnelles lui a valu une clientèle régulière fidèle.
Le restaurant met en avant les traditions culinaires du nord-ouest de la Chine par les nouilles tirées à la main, l'agneau assaisonné au cumin et les spécialités régionales du Xinjiang. Les clients découvrent ces saveurs régionales dans chaque plat servi.
Le restaurant se situe près de la gare de Shandao Temple et fonctionne de mercredi à dimanche avec un service de déjeuner de 11h30 à 14h00 et un dîner de 17h30 à 21h00. Il est recommandé de réserver à l'avance pour garantir une table à l'heure souhaitée.
Le restaurant prépare une pâtisserie au fromage frit spéciale saupoudrée de sucre en poudre qui nécessite une commande à l'avance en raison de sa préparation complexe. Ce dessert est devenu une fin caractéristique de nombreux repas à l'établissement.
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