Cupola, Restaurant italien à Pagrati, Athènes, Grèce
Cupola est un restaurant italien du quartier de Pagrati avec un espace rénové, une cuisine ouverte et des éléments de design aux tons noirs et terrestres. L'intérieur et les tables le long de la rue piétonne d'Euforionos forment une zone de restauration connectée.
Le restaurant a ouvert en 2017 et s'est établi comme lieu de restauration italienne dans le quartier de Pagrati. Son ouverture a coïncidé avec le développement d'Athènes en tant que destination gastronomique.
Des pizzas napolitaines authentiques sont préparées avec sauce San Marzano et mozzarella de buffle selon des techniques culinaires italiennes traditionnelles. L'accent sur le savoir-faire et l'utilisation d'ingrédients classiques façonne la manière dont les convives vivent l'expérience.
Le restaurant propose des places assises en intérieur et en rue, selon la météo et l'heure du jour. L'emplacement est facilement accessible à pied et se trouve sur une rue active d'un quartier résidentiel.
Les convives peuvent regarder la préparation manuelle des pâtes fraîches et des pizzas à travers la cuisine ouverte. Cette vue depuis la zone de restauration principale ajoute une dimension vivante au repas.
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