Antojito's Authentic Mexican Food, Restaurant mexicain à Orange County, Floride
Antojito's Authentic Mexican Food est un restaurant mexicain situé sur West Chapman Avenue, dans le comté d'Orange, en Floride. Il propose des plats traditionnels comme les enchiladas, les burritos mouillés, le pozole et une sauce mole faite maison.
Le restaurant a été fondé en 1985 par Guillermina et Jose Luis Rodriguez, qui sont venus du Mexique aux États-Unis. Au fil du temps, ce qui était plusieurs établissements s'est regroupé en un seul endroit.
Le nom Antojito's vient de l'espagnol et désigne une petite envie ou un en-cas, ce qui reflète l'esprit de la cuisine de rue mexicaine. À l'intérieur, la décoration et la façon de servir les plats rappellent ce que l'on trouve dans une cuisine familiale au Mexique.
Le restaurant est ouvert tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec des horaires prolongés le week-end. Il est conseillé d'arriver un peu en avance aux heures de pointe, car les places peuvent se remplir vite.
Le restaurant prévoit d'organiser des soirées de dégustation de vins mexicains accompagnés de petites assiettes, ce qui est peu courant dans les restaurants mexicains de cette région de Floride. Cela permettrait d'associer les vins régionaux mexicains aux plats traditionnels déjà proposés au menu.
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