Another Broken Egg Cafe, Restaurant de brunch à Park Avenue, Memphis, États-Unis.
Another Broken Egg Cafe est un restaurant de petit-dejeuner et brunch situe sur Park Avenue a Memphis, specialise dans les plats traditionnels americains. Le menu propose des classiques comme le poulet aux gaufres, les toasts francais a la cannelle et des variations de Benedit avec diverses sauces.
La chaine de restaurants a ete fondee en 2011 par les freres Chris et George Gouras a Ridgeland, Mississippi. L'entreprise s'est ensuite developpee avec des emplacements supplementaires a Memphis, Tennessee.
L'établissement soutient les organisations caritatives locales par son engagement communautaire et crée une expérience culinaire matinale associant cuisine du sud et préparations modernes.
Le restaurant accepte les reservations et propose des services de restauration ainsi que la livraison de nourriture par differentes plateformes dans la region de Memphis. Les prix sont moderes et le personnel est serviable.
Une specialite du menu est le Country Power Bowl, qui combine des œufs brouilles, du jambon de campagne, des oignons et des tomates sur une base de grits au fromage Cheddar Jack avec une sauce a la saucisse campagnarde. Ce plat montre la connexion du restaurant aux traditions culinaires du Sud.
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