El Faro Bistro Mendoza, Restaurant méditerranéen dans le quartier DXW, Mendoza, Argentine
El Faro Bistro Mendoza est un restaurant méditerranéen du quartier DXW installé au quatorzième étage d'un immeuble. De là, vous voyez toute la ville de Mendoza et les montagnes des Andes au loin.
Le restaurant a été fondé en tant que Faro et fonctionne de manière continue dans le quartier DXW depuis son ouverture. Au fil du temps, il est devenu une part constante de la scène gastronomique de Mendoza.
Le restaurant mélange la cuisine méditerranéenne et l'argentine, reflétant comment la gastronomie locale s'inspire de racines européennes fortes. Vous sentez cette connexion dans la façon dont la cuisine utilise les ingrédients locaux avec des techniques venues du pourtour méditerranéen.
Le restaurant ouvre tous les jours du matin jusqu'à minuit, avec des espaces intérieurs et un balcon extérieur. L'altitude fait que les soirées refroidissent beaucoup, alors apportez une veste légère si vous dînez dehors.
Le bâtiment se trouve à près de 1.000 mètres d'altitude, offrant aux convives une vue dégagée sur les lumières de la ville et les chaînes de montagnes lors des repas du soir. Cette altitude crée une perspective complètement différente sur les Andes selon que vous visitez en plein jour ou après le coucher du soleil.
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