Sultan, Restaurant turc à London Borough of Redbridge, Angleterre
Sultan est un restaurant turc dans le London Borough of Redbridge servant des plats traditionnels comme des kebabs, des plateaux de meze et des spécialités grillées. La cuisine s'approvisionne auprès des marchés locaux et se concentre sur des méthodes de préparation directes.
Le restaurant a été fondé par Chra et Zandi, Chra apportant les traditions culinaires du nord de l'Irak transmises par sa famille. Ces racines continuent à façonner ce qui est servi et la façon dont la nourriture est préparée.
Le nom fait référence au patrimoine ottoman, et les clients peuvent observer comment les traditions culinaires turques s'appliquent aux repas quotidiens ici. La cuisine mélange les techniques régionales avec les ingrédients du marché local.
Le restaurant maintient des tarifs modérés et ajoute automatiquement 18 pour cent de pourboire pour les groupes de quatre personnes ou plus. Cela aide à en tenir compte lors de la planification de votre budget.
La cuisine réunit les méthodes culinaires du nord de l'Irak avec des interprétations modernes, créant un mélange peu courant dans cette partie de Londres. Les clients vivent quelque chose qui va au-delà de ce que proposent la plupart des restaurants turcs locaux.
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