En Marge, Restaurant Michelin à Aureville, France
Le bâtiment présente des murs en pierre, des poutres en bois et des fenêtres du sol au plafond encadrant les vues sur la campagne près de Toulouse.
Frank Renimel a transformé une ancienne ferme en établissement culinaire et a reçu sa première étoile Michelin en 2003.
Le restaurant intègre des ingrédients de son jardin, incluant des fleurs comestibles et des produits locaux des agriculteurs de la région Midi-Pyrénées.
Le restaurant accueille les convives du mardi au samedi, avec un service du dîner débutant à 19h45, et propose cinq chambres pour l'hébergement.
Le menu change mensuellement selon les ingrédients de saison, associant des produits locaux avec des éléments premium comme le caviar, les truffes et les cèpes.
Emplacement : Aureville
Adresse : Le Birol, 1204 Rte de Lacroix - Falgarde Lieu dit, 31320 Aureville, France 31320 31320
Heures d'ouverture : Mardi 19:45-21:15; Mercredi-Samedi 19:45-21:45
Téléphone : +33561530724
Site web : https://restaurantenmarge.com
Coordonnées GPS : 43.49059,1.44100
Dernière mise à jour : 18 mars 2025 à 19:51
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