Lohkäs, Restaurant français à La Petite France, Strasbourg, France
Lohkas est un restaurant situe dans La Petite France servant des plats regionaux dans une salle a manger alsacienne traditionnelle. Un ancien poele carrelee procure de la chaleur durant les mois froids et renforce l'authenticite des lieux.
Le restaurant occupe un batiment a colombages datant de 1676, refletant l'histoire ancienne de la zone. Le nom "Lohkas" provient de la chaux de tanneur, un sous-produit de la fabrication du cuir stocke autrefois sous le niveau de la rue.
La salle a manger affiche les caracteristiques d'une Stube alsacienne traditionnelle, ou des placards d'angle conservaient autrefois les biens precieux des families. Ces meubles continuent de marquer le caractere de l'endroit et racontent comment on vivait dans la region.
Le restaurant est situe rue du Bain aux Plantes et fonctionne toute la semaine. Il est utile de verifier les horaires d'ouverture avant votre visite, car les services du midi et du soir ont des creneaux horaires distincts.
La vaisselle provient de Henri Loux, un artisan regional, et les nappes sont tissees en kelsch, une toile aux motifs historiques. Ces details revelent comment le restaurant preserve et integre les traditions artisanales locales a son experience de repas.
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