White Castle, Chaîne de restauration américaine à Saint Paul, États-Unis.
White Castle est une chaine de hamburgers a Saint Paul proposant des mini hamburgers de forme carree cuits a la vapeur avec des oignons sur des surfaces de cuisson specialisees. Ils sont servis sur des pains mous et constituent le ceur de leur menu.
La chaine a ete fondee en 1921 a Wichita, Kansas comme la premiere chaine de hamburgers de restauration rapide aux Etats-Unis. Elle a etabli des pratiques et des normes qui ont influence le developpement de l industrie moderne de la restauration rapide.
Le restaurant represente un style de restauration tardive devenu partie de la culture populaire americaine au fil des generations. Les petits hamburgers sont devenus un symbole des repas rapides et abordables que les gens recherchent a differents moments de la journee.
L emplacement de Saint Paul propose un service au volant et reste ouvert jusqu a 2 heures du matin pour les visites tardives. Les cartes de credit sont acceptees et vous pouvez acceder au menu complet par la fenetre du service au volant.
Chaque steak de hamburger a cinq trous qui permettent a la viande de cuire completement a la vapeur sans avoir besoin de le retourner pendant la cuisson. Ce design a ete une caracteristique distinctive de leur methode de preparation depuis la fondation de la chaine.
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