Chicken Licken, Restaurant de poulet frit à Le Cap, Afrique du Sud
Chicken Licken est un restaurant de poulet frit au Cap qui sert des plats de volaille épicés. Le menu comprend des ailes, des burgers et des accompagnements comme des frites et de la salade de chou, préparés selon les normes halal.
L'entreprise a démarré en 1981 après que son fondateur ait acquis une recette secrète de poulet frit d'un établissement au Texas en 1972. Le premier emplacement a ouvert à Johannesburg, devenant le point de départ de l'expansion.
Le restaurant propose des plats qui reflètent les goûts et habitudes culinaires locales en Afrique du Sud. Les préparations utilisent des méthodes et des saveurs familières aux habitants de la région.
Plusieurs emplacements à travers Le Cap offrent des options à emporter et sur place. Les heures d'ouverture varient selon le lieu, il est donc utile de vérifier avant d'y aller.
L'entreprise detient une part importante du marché de la restauration rapide en Afrique du Sud et est la plus grande franchise de poulet frit non américaine du monde. Ce statut reflète sa forte position dans la région et au-delà.
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