Sablier Rooftop Restaurant & Bar, Restaurant sur toit-terrasse à Kloten, Suisse.
Ce restaurant français se trouve aux huitième et neuvième étages du complexe The Circle à l'aéroport de Zurich, offrant une vue panoramique sur les environs depuis la plus grande terrasse sur toit de Suisse.
Ouvert en novembre 2020 dans le complexe moderne The Circle, cet établissement fait partie du groupe gastronomique Segmüller Collection qui développe des lieux culinaires raffinés à travers la Suisse depuis plusieurs années.
La cuisine française authentique comprend des classiques comme la bouillabaisse et la terrine de foie gras, reflétant la tradition culinaire française avec des techniques contemporaines et une présentation moderne soignée.
Les réservations peuvent être effectuées en ligne via leur site web officiel, avec des options pour la carte, le déjeuner, le brunch et l'organisation d'événements privés ou d'entreprise.
Le nom Sablier, signifiant sablier en français, symbolise la décélération douce et l'éternité, encourageant les invités à prendre une pause réflexive dans un environnement occupé près de l'aéroport.
Emplacement : Kloten
Adresse : The Circle 23-Flughafen CH, 8058 Zürich
Téléphone : +41445219999
Site web : https://sablier.ch
Coordonnées GPS : 47.45068,8.56514
Dernière mise à jour : 1 août 2025 à 16:03
Zurich révèle une facette particulière de son charme depuis les hauteurs de ses toits-terrasses. La métropole suisse compte de nombreux établissements perchés qui transforment les derniers étages d'immeubles en espaces de restauration et de détente, offrant des perspectives dégagées sur la ville, le lac et les sommets alpins en arrière-plan. Cette sélection rassemble les adresses les plus remarquables de la scène gastronomique zurichoise en altitude. Parmi ces lieux figurent le George Bar and Grill avec sa vue sur les Alpes, la terrasse végétalisée du Hiltl Dachterrasse qui prolonge le célèbre restaurant végétarien, ou encore le Silo Rooftop aménagé dans une ancienne structure industrielle reconvertie. Ces établissements proposent une gamme variée allant de la cuisine suisse traditionnelle à la gastronomie fusion, accompagnée de cartes de cocktails soignées et de sélections de vins locaux et internationaux.
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