La Pizzeria Franceschini, Restaurant italien au quartier Saint-Michel, Angers, France
La Pizzeria Franceschini prépare environ 15 variétés de pizza, de la classique Margherita à des options avec de la truite fumée ou de la mozzarella fraîche. Les recettes mélangent les méthodes et les ingrédients de la cuisine italienne et française.
Le restaurant s'est établi dans le quartier Saint-Michel d'Angers pour apporter les techniques traditionnelles de fabrication de pizza italienne à la région de la Loire. Ce mélange de tradition et de contexte local s'est développé au fil des ans.
Les pizzas ici marient le savoir-faire italien avec les produits français locaux, et on voit comment chaque ingrédient est soigneusement sélectionné et préparé.
L'établissement est ouvert pour le déjeuner et le dîner la plupart des jours, avec des horaires prolongés les fins de semaine. Il est utile de vérifier le calendrier avant votre visite, car la cuisine fonctionne à différents moments de la journée.
Le restaurant travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs italiens et des producteurs locaux, ce qui permet de tracer l'origine de chaque ingrédient. Ces relations constituent la base de la qualité que vous goûtez dans votre assiette.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
