Taste of Belgium - OTR, Restaurant belge à Over-the-Rhine, Cincinnati, États-Unis.
Taste of Belgium - OTR est un restaurant de Over-the-Rhine servant des plats modernes de fusion belgo-américaine dans un espace aux murs de brique apparente, tables en bois et cuisine ouverte. Le personnel de cuisine prépare les plats où les clients peuvent observer le processus de préparation.
L'établissement a été fondé en 2007 au Findlay Market de Cincinnati en commençant par une recette traditionnelle de gaufre de Liège. L'opération s'est considérablement développée avec plusieurs sites ouverts dans l'Ohio.
Le restaurant honore les traditions culinaires belges par son menu proposant des gaufres authentiques, des frites et un large choix de bières belges que les clients apprécient quotidiennement.
Le restaurant est situé sur Vine Street et accepte les réservations et les clients qui se présentent sans rendez-vous du matin jusqu'à tard le soir toute la semaine. Il se trouve dans un lieu facile d'accès.
Le restaurant a attiré l'attention nationale quand la personnalité de Food Network Guy Fieri a présenté leur plat signature de gaufre et poulet lors d'une apparition télévisée. Cette exposition a aidé à construire une reconnaissance bien au-delà des frontières de Cincinnati.
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