Zum Gulden Stern, Restaurant historique de saucisses à Nuremberg, Allemagne.
Zum Gulden Stern est un restaurant situe rue Zirkelschmiedsgasse, equipe de panneaux de bois anciens et de longues tables pour manger en groupe. Le feu de hetre ouvert dans la cuisine est le point focal ou les saucisses sont cuites directement devant les clients.
Le restaurant a été fondé a la fin de la periode medievale mais est apparu pour la premiere fois dans les registres ecrits au debut des annees 1400. Il a fonctionne sans interruption a son emplacement d'origine depuis.
Le restaurant preserve les traditions culinaires franconiennes qui definissent les habitudes alimentaires locales. Les visiteurs peuvent gouter comment les cuisiniers regionaux preparent et servent encore les plats comme les gens les mangeaient autrefois.
Le lieu fonctionne la plupart des jours et offre des prix raisonnables pour les portions de nourriture et la qualite offerte. Le batiment historique signifie que les clients ayant des defis de mobilite peuvent trouver l'acces difficile.
Le restaurant s'approvisionne en choucroute aupres de la meme famille depuis plus d'un siecle. Ce long partenariat façonne le gout distinctif qui accompagne chaque portion.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
