Belbo dos besos, Restaurant italien et bar à Rambla de Catalunya, Barcelone, Espagne
Belbo dos besos est un restaurant italien et un bar répartis sur deux étages avec une décoration moderne. Le niveau inférieur affiche la cuisine en fonctionnement, tandis qu'à l'étage supérieur se trouve une salle à manger séparée avec du mobilier contemporain.
L'établissement appartient à la Belbo Collection, un groupe de restaurants à thème qui a apporté la cuisine italienne à Barcelone. Cette expansion reflète l'intérêt croissant de la ville pour l'authentique cuisine italienne.
L'espace attire les visiteurs grâce à son design de cuisine ouverte, permettant aux clients de regarder la cuisson en direct. Cette approche crée un lien direct entre les clients et le personnel de cuisine qui reflète les traditions des trattorias italiennes.
Le restaurant ouvre en début d'après-midi jusqu'à tard la nuit, avec des horaires variant selon les jours de la semaine et le week-end. Une réservation est recommandée, surtout le week-end, car le design ouvert attire de nombreux clients.
Le menu propose un Menu Carbonara spécial préparé selon les techniques traditionnelles. La sélection inclut également des plats italiens classiques comme le Vitello tonnato et plusieurs préparations à base de fromage burrata.
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