Guney Durum Evi, Restaurant de durum à Eyüpsultan, Turquie.
Guney Durum Evi est un restaurant a Eyüpsultan qui se concentre sur les enveloppes de viande grilles et les brochettes de viande cuites a feu ouvert. La cuisine utilise des ingredients frais et des techniques transmises depuis longtemps.
Le restaurant fonctionne dans un quartier avec une longue tradition de nourriture de rue et de restauration decontractee qui remonte a des siecles a Istanbul. La preparation des enveloppes de viande reflete les pratiques culinaires developpees depuis des generations dans cette zone.
Le restaurant montre les habitudes turques par son service au comptoir et la façon dont les gens mangent rapidement entre les activités. Vous pouvez observer comment le durum s'intègre dans le rythme quotidien du quartier.
Le restaurant est situe dans un endroit accessible avec bon flux de pietons et options de transport en commun a proximite. Le service est rapide et les portions sont substantielles, ce qui le rend bon pour manger rapidement.
La cuisine se fournit en viande aupres de fournisseurs locaux et cuisine en utilisant des recettes transmises dans la famille depuis des decennies. Cette approche personnelle signifie que vous goutez de la nourriture preparee par quelqu'un qui a appris le metier de membres de la famille.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
