Les Prés d’Eugénie - Maison Guérard, Restaurant trois étoiles Michelin à Eugénie-les-Bains, France
Les Prés d'Eugénie est un restaurant trois étoiles Michelin réparti dans cinq bâtiments historiques sur un domaine d'environ 8 hectares. La propriété comprend trois espaces de restauration distincts et est entourée de sept jardins au caractère différent.
La maison a été fondée en 1974 par Christine et Michel Guérard et a obtenu ses trois étoiles Michelin en 1977. Cette reconnaissance s'est maintenue de façon ininterrompue depuis.
Le restaurant incarne l'excellence culinaire française à travers le traitement minutieux des ingrédients régionaux des Landes de Gascogne. Les visiteurs perçoivent la philosophie d'un cuisinier qui envisage la cuisine comme un art de la patience et de la précision.
Le restaurant sert le déjeuner les fins de semaine toute l'année et élargit son service du mercredi au dimanche pendant les mois d'été. Les réservations doivent être effectuées à l'avance.
Le restaurant se situe dans une destination thermale et associe la haute gastronomie aux soins de bien-être en partenariat avec la marque Sisley. Cette fusion entre excellence culinaire et expérience axée sur la santé est rare dans les établissements haut de gamme.
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