Lizard's Thicket, Restaurant de cuisine du Sud à Lexington, États-Unis.
Lizard's Thicket est un restaurant a Lexington qui sert la cuisine traditionnelle du Sud comme le poulet frit, le bifteck frit a la campagnarde et des legumes frais en portions familiales. L'espace de restauration est concu pour que les groupes mangent ensemble, avec des plats differents chaque jour.
Le restaurant a ouvert en 1977 quand Bob et Anna Williams ont commence a servir la cuisine du Sud depuis une petite operation ou Anna preparait elle-meme les plats. Au fil du temps, il s'est transforme en un etablissement plus grand qui nourrit regulierement de nombreuses personnes.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires du Sud en proposant des combinaisons quotidiennes de viandes et légumes qui reflètent comment les gens de la région cuisinent et mangent ensemble. Les visiteurs peuvent vivre l'approche familiale qui définit les repas du Sud.
Le restaurant ouvre tot le matin et sert toute la journee jusqu'au soir, le service du petit-dejeuner se terminant a differentes heures selon le jour de la semaine. Il est utile de verifier a l'avance quand les repas changent et quels plats sont disponibles le jour de votre visite.
Le restaurant propose des specialites quotidiennes rotatives comme le foie aux oignons servi certains jours de la semaine. Cette approche reflete comment les restaurants du Sud planifient traditionnellement leurs menus pour que les clients reguliers continuent de revenir.
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