Okito Wok, Restaurant buffet japonais dans le 15e arrondissement, Paris, France
Okito Wok est un restaurant buffet japonais dans le 15e arrondissement avec plusieurs stations de cuisson ouvertes équipées de woks et grils. Les clients choisissent des ingrédients frais au buffet et regardent les chefs préparer leurs sélections devant eux.
L'établissement a ouvert dans une zone résidentielle du 15e arrondissement, apportant la cuisine japonaise dans un quartier dominé par les bistros français. Son arrivée a marqué un moment où la gastronomie asiatique est devenue accessible dans cette partie traditionnellement française de la ville.
Le restaurant montre des techniques de cuisson japonaise adaptées aux clients français, proposant à la fois des préparations crues et des plats entièrement cuits. Cette variété permet aux visitants de goûter la cuisine asiatique selon leurs envies.
Le restaurant sert les clients aux stations de cuisson, chaque côté de l'espace ouvert est accessible et il y a de la place pour les files d'attente. Les visiteurs doivent être prêts à faire leurs choix rapidement, car les chefs commencent à cuisiner immédiatement après la commande.
Les chefs préparent les ingrédients avec des mouvements remarquablement rapides, créant des motifs presque hypnotisants en maniant les woks. Cette vitesse et ce savoir-faire sont souvent ce dont les visiteurs se souviennent le plus.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
