Hotel "La Bettola del Buttero", Restaurant et hôtel à la sortie Fabro de l'autoroute A1, Italie.
La Bettola del Buttero est un hôtel-restaurant situé à la sortie de Fabro de l'autoroute A1, à la limite entre l'Ombrie et la Toscane. Il propose des chambres et une salle à manger qui accueille les voyageurs faisant halte sur cet axe routier.
L'autoroute A1, connue sous le nom d'Autostrada del Sole, a été achevée dans les années 1960 et a relié pour la première fois le nord et le sud de l'Italie par une route directe. Des haltes comme celle-ci se sont développées le long de cet axe pour répondre au nombre croissant d'automobilistes.
Le terme «Buttero» désigne le bouvier traditionnel de la Maremma, une région rurale à cheval entre le sud de la Toscane et le nord du Latium. Dans la salle à manger, une grande cheminée en pierre utilisée pour griller la viande rappelle cette tradition pastorale.
L'établissement se trouve juste à la sortie de l'autoroute de Fabro, ce qui le rend facile d'accès sans détour. Il est conseillé de réserver par téléphone, car la cuisine sert les repas à des heures fixes pour le déjeuner et le dîner.
Fabro se trouve exactement à la frontière entre l'Ombrie et la Toscane, ce qui signifie que cette halte touche à la fois deux des régions les plus connues d'Italie. Des villes comme Città della Pieve, célèbre pour ses fresques de Perugino, et les sites étrusques autour de Chiusi sont accessibles en quelques minutes de route.
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