David Toutain, Restaurant gastronomique dans le 7e arrondissement, France
David Toutain est un restaurant spécialisé dans la cuisine française inventive mettant l'accent sur les légumes et les herbes par des menus de dégustation saisonniers. L'espace associe des matériaux modernes comme le béton et le bois pour créer un environnement de restauration raffiné.
L'établissement a ouvert ses portes en 2013 et a reçu sa première étoile Michelin en 2015 pour son approche novatrice de la cuisine française contemporaine. Cette reconnaissance a été suivie d'une deuxième étoile en 2019.
Le restaurant s'inspire des traditions culinaires françaises en les réinterprétant avec des techniques modernes. Les plats privilégient les produits de saison et les présentent de manière pensée et parfois inattendue.
Le restaurant propose le déjeuner et le dîner du lundi au vendredi et se situe rue Surcouf. Le lieu fonctionne comme un espace de restauration intime avec des places limitées, rendant la réservation préalable indispensable.
Une salle de restaurant privée appelée Identi-T accueille jusqu'à 18 clients avec des menus qui changent quotidiennement selon les ingrédients disponibles. Cet espace séparé permet une expérience culinaire plus personnalisée adaptée au groupe.
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