Le Servan, Restaurant contemporain dans le 11e arrondissement, Paris, France.
L'intérieur de Le Servan présente des murs en plâtre apparent, des meubles en bois et des détails de plafond peints à la main.
Les sœurs Tatiana et Katia Levha ont établi Le Servan après que Tatiana ait acquis de l'expérience dans les restaurants L'Astrance et L'Arpège.
Le menu reflète l'héritage philippin des sœurs Levha en combinant les techniques culinaires françaises avec des assaisonnements et ingrédients asiatiques.
Le Servan sert le déjeuner de 12h00 à 14h00 et le dîner de 19h30 à 22h30, du lundi au samedi, avec réservations sur leur site web.
Le restaurant prépare des cœurs de canard avec sauce chili douce et sert du beurre soja-chili avec des raviolis au porc et langoustines.
Emplacement : 11th arrondissement of Paris
Adresse : 32 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France 75011 Paris 75011 Paris
Heures d'ouverture : Lundi-Samedi 19:30-22:30
Téléphone : +33155285182
Site web : https://leservan.fr
Coordonnées GPS : 48.86106,2.38135
Dernière mise à jour : 6 mars 2025 à 08:08
Ces restaurants parisiens occupent des bâtiments chargés de plusieurs siècles d'histoire culinaire, d'anciennes auberges de poste aux brasseries Belle Époque conservant leurs moulures et miroirs d'origine. Plusieurs établissements maintiennent leurs décors du XIXe siècle, comprenant comptoirs en zinc, sols en mosaïque et boiseries sculptées. Les adresses se répartissent dans les arrondissements centraux, nombre d'entre elles situées près de monuments historiques et de rues de marchés traditionnels. Les cartes privilégient la cuisine régionale française, avec des plats préparés selon les techniques classiques. Les ingrédients proviennent de fournisseurs établis au marché de Rungis et de petits producteurs répartis dans toute la France. Les cartes des vins mettent en avant les appellations françaises, avec des sélections de domaines bourguignons, bordelais et ligériens. De nombreux restaurants proposent des suggestions du jour selon les arrivages saisonniers, aux côtés de préparations signatures présentes à leurs cartes depuis des décennies.
Église Saint-Ambroise
424 m
Basilique Notre-Dame-du-Perpétuel-Secours
416 m
Square de la Roquette
277 m
Square Maurice-Gardette
175 m
Mairie du 11e arrondissement de Paris
308 m
Artistic Théâtre
493 m
Monument aux morts parisiens de la Première guerre mondiale
513 m
Square des Moines-de-Tibhirine
439 m
Place Hubertine-Auclert
248 m
Square Marcel-Rajman
297 m
Square Georges-Sarre
507 m
Square Servan
94 m
Le Botteleur
199 m
Square Jean-Allemane
517 m
Square Saint-Irénée
334 m
Grave of Amazit
516 m
Grave of Lucien Gibert
526 m
Grave of Follot
527 m
Grave of Fechner
525 m
Grave of Beissière
517 m
Grave of Maggiori
526 m
Espace Kiron
439 m
Grave of Lesœur
520 m
Tombeau de Périllat
526 m
Tombeau de Lallemand
520 m
Boulangerie, 153 rue de la Roquette, 41 rue de la Folie-Regnault
429 m
Boulangerie, 45 rue Popincourt
442 m
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