L'Herbe, Village ostréicole traditionnel à Lège-Cap-Ferret, France.
L'Herbe est un village de pêcheurs avec des fermes d'huîtres à Lège-Cap-Ferret sur la côte atlantique française. Les ruelles étroites serpentent entre des cabanes en bois aux couleurs vives, des jardins et des structures agricoles traditionnelles le long de l'eau qui caractérisent l'endroit.
Le village a commencé comme un établissement de pêcheurs et s'est développé autour de la culture des huîtres, une pratique qui reste centrale pour son identité. Une chapelle de style mauresque construite en 1885 subsiste comme rare vestige d'une ancienne propriété et marque un tournant dans l'histoire du lieu.
Les producteurs d'huîtres travaillent selon des méthodes ancestrales dans leurs cabanes au bord de l'eau, où les visiteurs peuvent goûter directement leur récolte. Cette pratique marque le rythme quotidien du village et montre le lien profond entre la communauté et la mer.
Le village possède deux plages distinctes : la Plage de l'Herbe au nord, près de la zone de production d'huîtres, et la Plage de la Chapelle au sud, près du débarcadère. Les deux endroits sont faciles d'accès et montrent différents aspects de ce lieu côtier.
Le troisième weekend d'août, des artisans marins se réunissent au village pour partager leurs savoir-faire et leurs produits traditionnels avec les visiteurs. Cette rassemblement saisonnier offre une occasion rare de voir les charpentiers de marine et autres spécialistes démontrer leurs métiers.
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